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青ナス(緑ナス翡翠ナス)の焼きナス
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青ナス(緑ナス翡翠ナス)の焼きナス-レシピのメイン写真

青ナス(緑ナス翡翠ナス)の焼きナス

rriioo
rriioo @cook_40037109

珍しい青ナスで焼きナス。麺つゆで味付けで簡単に出来上がり、とろっとろ〜で最高に美味しい♡
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんで見つけた青ナス。値札に簡単に作り方も書いてあったのでそれを試してみることに。

珍しい青ナスで焼きナス。麺つゆで味付けで簡単に出来上がり、とろっとろ〜で最高に美味しい♡
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんで見つけた青ナス。値札に簡単に作り方も書いてあったのでそれを試してみることに。

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青ナス(緑ナス翡翠ナス)の焼きナス

rriioo
rriioo @cook_40037109

珍しい青ナスで焼きナス。麺つゆで味付けで簡単に出来上がり、とろっとろ〜で最高に美味しい♡
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんで見つけた青ナス。値札に簡単に作り方も書いてあったのでそれを試してみることに。

珍しい青ナスで焼きナス。麺つゆで味付けで簡単に出来上がり、とろっとろ〜で最高に美味しい♡
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近所の八百屋さんで見つけた青ナス。値札に簡単に作り方も書いてあったのでそれを試してみることに。

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材料

  • 青ナス 1個
  • 油 大さじ5
  • ニンニク 1片
  • 麺つゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    青ナスはヘタを取り、縦に4等分したら水につけておく。

    • 青ナス(緑ナス翡翠ナス)の焼きナス作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、よく水分を拭いた青ナスを並べて中火で両面を焼く。

  3. 3

    途中ニンニクを入れて、ナスに焼き色がついたら麺つゆを入れて、味が馴染むように裏返し、少し麺つゆが残る程度まで煮詰める。

    • 青ナス(緑ナス翡翠ナス)の焼きナス作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて出来上がり

    • 青ナス(緑ナス翡翠ナス)の焼きナス作り方4写真

コツ・ポイント

かなり厚みがあるので途中蓋をしてもいいと思います。使用している麺つゆによっては水で薄めたものを使用しても。

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rriioo
rriioo @cook_40037109
2020/09/06 05:32に公開
東京在住☆旦那、長女(18)次女(15)の4人暮らし。簡単で美味しいお料理が好き!な普通の主婦です。食べるのも好き(o^^o)♡☆インスタでお弁当とお料理を公開しています(o^^o)@hiro.ko.rriioo
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このレシピのキーワード

焼きなす なす にんにく

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