ミニチョコ食パン
♡michiyo♡ @cook_40060723
パン.オ.ショコラ
自分用覚書
このレシピの生い立ち
ブラックチョコがいつも余るため、消費レシピ
おいしいチョコパンで朝食食べたい
オーブンが小さく食パンを焼くとき
てっぺんがヒーターの真下2.3㎝
焦がさないように焼くため試行錯誤自分用メモ
ミニチョコ食パン
パン.オ.ショコラ
自分用覚書
このレシピの生い立ち
ブラックチョコがいつも余るため、消費レシピ
おいしいチョコパンで朝食食べたい
オーブンが小さく食パンを焼くとき
てっぺんがヒーターの真下2.3㎝
焦がさないように焼くため試行錯誤自分用メモ
アプリでひらく作り方
- 1
いつも余るこれを使用
-
- 2
チョコは割る
- 3
材料を全部HBに入れて生地コーススタート
-
- 4
コネが終わったら
発酵させずに取り出しボウルに入れる
ラップして冷蔵庫で１次発酵 -
- 5
２倍になったら完了
一応フィンガーテスト -
- 6
ガス抜き
-
- 7
２分割
-
- 8
ベンチタイム２０分
-
- 9
成形①
-
- 10
成形②
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- 11
成形③
-
- 12
成形④
渦巻の向きに注意 -
- 13
ラップして２次発酵
室温で１時間～
２時間 - 14
オーブン２１０度余熱
型の縁から少し出たら完了 -
- 15
アルミホイルをかける
-
- 16
オーブン２１０度
３５分 - 17
焼きあがったら
すぐ型から外して
網の上で冷ます -
コツ・ポイント
アルミホイル必須アイテム
自分用メモなので、基本的なことは省いてあります
ご容赦ください
つくれぽ
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