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お魚の南蛮漬け(甘酢)
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お魚の南蛮漬け(甘酢)-レシピのメイン写真

お魚の南蛮漬け(甘酢)

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

「レシピ投稿祭」お刺身の切り出しで、リーズナブルで簡単な南蛮漬けが出来ます♪
このレシピの生い立ち
マーケットで買ったお惣菜が美味しくて、同じ様に作りたいと思い、少し勉強しました。一番シンプルな甘酢で和えたら近いものが出来ました♪

「レシピ投稿祭」お刺身の切り出しで、リーズナブルで簡単な南蛮漬けが出来ます♪
このレシピの生い立ち
マーケットで買ったお惣菜が美味しくて、同じ様に作りたいと思い、少し勉強しました。一番シンプルな甘酢で和えたら近いものが出来ました♪

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お魚の南蛮漬け(甘酢)

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

「レシピ投稿祭」お刺身の切り出しで、リーズナブルで簡単な南蛮漬けが出来ます♪
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マーケットで買ったお惣菜が美味しくて、同じ様に作りたいと思い、少し勉強しました。一番シンプルな甘酢で和えたら近いものが出来ました♪

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材料

2人分
  1. 甘酢
  2. 酢 大さじ3
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 玉葱 80g
  5. 人参 20g
  6. 塩 小さじ1/3
  7. 魚の切り身(今回はマグロ) 1パック
  8. 小麦粉＋片栗粉 各大さじ1
  9. 油 適量(多め)
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作り方

  1. 1

    甘酢を作ります

    • お魚の南蛮漬け(甘酢)作り方1写真
  2. 2

    玉葱と人参を細く切ります

    • お魚の南蛮漬け(甘酢)作り方2写真
  3. 3

    ボールに玉葱人参を入れ、塩を振り混ぜ、5分以上置きます

    • お魚の南蛮漬け(甘酢)作り方3写真
  4. 4

    次に、魚の切り身に小麦粉＋片栗粉をまぶします。
    又は、水に溶かして魚につけて下さい。

    • お魚の南蛮漬け(甘酢)作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を多めに入れて揚げ焼きにします。
    今回はマグロのお刺身です。

    • お魚の南蛮漬け(甘酢)作り方5写真
  6. 6

    最後に大きめのボールで、甘酢、玉葱、人参、魚を和えます

    • お魚の南蛮漬け(甘酢)作り方6写真
  7. 7

    時間を置いて完成です♪

    • お魚の南蛮漬け(甘酢)作り方7写真
  8. 8

    盛り付けます

    • お魚の南蛮漬け(甘酢)作り方8写真

コツ・ポイント

魚選びで仕上がりが変わる気がします。お刺身の切り出しで、2種類以上の魚を使うのと、揚げる際にある程度衣が付くと美味しいと思います

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yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159
2022/12/10 10:03に公開
夫婦とにゃんこの3人暮らし☆和菓子と明太子が好きな手が痛い主婦です(≧∀≦) 宜しくお願いします。　　
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