もったいないので茹でて食べていましたが、塩麹に漬けたらほんと美味しい。食感もばっちり。
このレシピの生い立ち
お弁当の常備漬物として、緑でうれしい。
作って3日以内がシャキッとして美味しいです。それ以上はシナシナしてきます。