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簡単！さばの味噌煮
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簡単！さばの味噌煮-レシピのメイン写真

簡単！さばの味噌煮

みーこの簡単料理
みーこの簡単料理 @cook_40373391

子どもも大好きなご飯が進む1品です
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮って難しいと思ってたけど、作ってみると意外に簡単に出来て、自分なりに好きな味を追求してたどり着きました♡

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材料

3人分
  • さば 半身2枚
  • しょうが 20gくらい
  • 水 150cc
  • 酒 50cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 味噌 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • 簡単！さばの味噌煮作り方1写真
  2. 2

    熱湯を準備してさばの表と裏にしっかりと熱湯をかけ霜降りにする

    • 簡単！さばの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにしょうが、水、酒、砂糖、味噌、みりん、しょうゆを入れて火をつける

    • 簡単！さばの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    グツグツなるまであたためる

    • 簡単！さばの味噌煮作り方4写真
  5. 5

    グツグツと温まったら霜降りにしたさばをいれる

    • 簡単！さばの味噌煮作り方5写真
  6. 6

    落し蓋をして、トロッとするまで煮詰めていく

    • 簡単！さばの味噌煮作り方6写真
  7. 7

    タレがトロッと煮詰まったらお皿に盛り付けて完成♡

    • 簡単！さばの味噌煮作り方7写真
  8. 8

    • 簡単！さばの味噌煮作り方8写真

コツ・ポイント

さばの持っている臭みを消すために霜降りは必ず行ってください♡

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みーこの簡単料理
みーこの簡単料理 @cook_40373391
2022/12/06 20:14に公開
毎日多忙なママ達、毎日本当にお疲れ様です♡毎日、献立に悩む多忙なママ達の為に、誰でも作れる簡単で洗い物が少ない時短レシピを投稿していきます！時短できる所は時短して、心のゆとりと自分時間を確保！ Instagramでも「らくうまレシピ」投稿してます！フォローして待っていていただけると嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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