今回は無印良品のドライフルーツ&ナッツを使いました。

ナッツとドライフルーツに分けて、ドライフルーツはざく切りにしてラム酒を入れ、一晩冷蔵庫に入れておく。

aの生地を手で混ぜる。一つにまとまったら２等分にして一つは20㎝の棒状に伸ばしてラップに包み冷蔵庫に入れておく。

bの材料をボウルに入れてざっと混ぜる。３の生地の半分も入れ８分程混ぜる。

ナッツ、ラム酒に漬けたドライフルーツも入れ全体に混ざったら、ひとまとめにする。ラップをして４０℃で４０分発酵する。

５の生地をクッキングシートを敷いた天板に横21㎝横14㎝の楕円形に伸ばす。３の棒状の生地を中央に置く。

６を半分に折る。

７の生地の継ぎ目を下にして成形をする。１８０度に予熱したオーブンで３５分焼く。

溶かしたバターをバットに入れ、焼き上がった生地も入れる。刷毛でまんべんなく生地にバターを塗る。

グラニュー糖を袋に入れ、冷めた９の生地も入れまんべんなくグラニュー糖をまぶす。袋のまま冷蔵庫に一晩寝かす。

寝かした１０の生地に茶こしで粉糖を全体に振りかける。

真ん中から１㎝ずつ切り分けて召し上がってください。