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ひじきふりかけ【学校給食】
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ひじきふりかけ【学校給食】-レシピのメイン写真

ひじきふりかけ【学校給食】

杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad

ひじきを手軽に食べられるふりかけです。多めに作って常備すると便利です。【杉並区】

このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士と調理職員が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食のレシピを是非ご家庭でもお楽しみください。

ひじきを手軽に食べられるふりかけです。多めに作って常備すると便利です。【杉並区】

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杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士と調理職員が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食のレシピを是非ご家庭でもお楽しみください。

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ひじきふりかけ【学校給食】

杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad

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杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士と調理職員が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食のレシピを是非ご家庭でもお楽しみください。

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材料

10人分
  • 乾燥ひじき 8g
  • さとう 大さじ1(10g)
  • みりん 大さじ1(15g)
  • しょうゆ 大さじ1/2(10g)
  • 水 大さじ1と1/3(20g)
  • ちりめんじゃこ 30g
  • かつお節 9g
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作り方

  1. 1

    ひじきは洗って水で戻しておく。

    • ひじきふりかけ【学校給食】作り方1写真
  2. 2

    かつお節をから炒りする。

    • ひじきふりかけ【学校給食】作り方2写真
  3. 3

    1、調味料、水を鍋に入れて煮る。

    • ひじきふりかけ【学校給食】作り方3写真
  4. 4

    3が沸騰したらちりめんじゃこと2を入れる。

    • ひじきふりかけ【学校給食】作り方4写真
  5. 5

    煮汁がなくなるまで弱火で煮る。

    • ひじきふりかけ【学校給食】作り方5写真

コツ・ポイント

10人分相当の分量です。ご家庭で一度に作りやすい分量に調整しました。

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杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad
2024/09/02 07:58に公開
杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ ひじき かつお節

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