エビとブロッコリーのクリームスープ

しおはん @cook_40310893
クリスマス用に
ちょっとバエるスープにしたかったので
エビいれましたが
ベーコン、ウインナーなんでも美味しいです
このレシピの生い立ち
フープロをだすのがめんどくさく
あるもの野菜で白いスープを作りたかったので
エビとブロッコリーのクリームスープ
クリスマス用に
ちょっとバエるスープにしたかったので
エビいれましたが
ベーコン、ウインナーなんでも美味しいです
このレシピの生い立ち
フープロをだすのがめんどくさく
あるもの野菜で白いスープを作りたかったので
作り方
- 1
材料は他のものでもOK
エビかなければベーコンとか
お野菜も冷蔵庫にあるもので - 2
それぞれ一口サイズにカット
- 3
エビや肉類をバターやオイルで炒め
次にキノコを炒めます - 4
残りの具材を火の通りに食い物から炒め
脂をなじませ、少し火をとおします - 5
小麦粉をふりいれ
全体にからめます - 6
ひたひたの水を加え
小麦粉を溶かします - 7
スープの素(なんでも)を入れ
生クリームを加え
塩コショウで味を整え
器にそそいだら
レンチンしたブロッコリーを添えて - 8
あればハーブなどものせて♪
コツ・ポイント
ふだんはコンソメ顆粒を入れるのだけど
見当たらなかったので
シチューのもとを入れました^ ^
生クリームなければ豆乳でもOK
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