新じゃがを電子レンジ対応の容器に入れ、柔らかくなるまで約5分間加熱しておく。

フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとにんにくを加え、よくかき混ぜながら1 ～ 2 分炒める。

新じゃがを加え、1分間炒める。

たこを加えて2分ほど火が通るまで炒める。

塩、パプリカを加え、レモンを絞る。皿に盛り小ネギとパセリを乗せる。