初めてでも出来る★簡単レアチーズケーキ
作る工程が少ないので、誰でも簡単に作れます。上にゼリーを乗せると、さらに豪華に見えます。
プレゼントや、誕生日にどうぞ
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキ好きな娘に何度も作っているうちに、工程を省き、簡単に作るようになったので、レシピに載せました。
初めてでも出来る★簡単レアチーズケーキ
作る工程が少ないので、誰でも簡単に作れます。上にゼリーを乗せると、さらに豪華に見えます。
プレゼントや、誕生日にどうぞ
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキ好きな娘に何度も作っているうちに、工程を省き、簡単に作るようになったので、レシピに載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
工程写真は、1/4量です。
グラス２個分 - 2
【下準備】
ヨーグルトの水切りをする
水にゼラチンを入れ、ふやかす。 - 3
【土台】
バターをレンジで柔らかくしておく。
クッキーを袋に入れて砕き、柔らかくしたバターを入れて混ぜる。 - 4
バターを混ぜたクッキーを型に敷き詰め、押し固め、冷蔵庫で保管。
- 5
【レアチーズ】
レンジで使える容器に、クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルト、砂糖を入れ、 - 6
レンジで、人肌くらいまで温めてから、良〜く混ぜる。
ここで舌触りが決まります。
頑張って混ぜて。 -
- 7
硬くて混ざりにくい場合は、追加で温めると混ぜやすくなります。
我が家は、微塵切り機使用
-
- 8
ゼラチン水をレンジで温め、ゼラチンをしっかり溶かす。
右がレンジで温めたゼラチン。粒がなくなってるのが分かります。 -
- 9
⑤にゼラチンを入れ、さらに良くまぜ、型に入れて、冷蔵庫で冷やす。
-
- 10
【上に乗せるゼリー】
容器に水を入れ、ゼラチンを入れふやかしておく（20分位）ふやけたら、砂糖をとお湯入れて良く混ぜる。 - 11
フルーツなどを乗せ、レアチーズの上に流し入れる。
コツ・ポイント
とにかくよく混ぜる
土台や、上のゼリーがなくても美味しいです。
★ヨーグルトの水切りが間に合わない場合★
分量と同じ量のヨーグルトを使い、ゼラチンと砂糖を少し増やして作ってください。
それでも充分美味しいです。
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