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じゃがいもと鶏肉のさっぱりマヨサラダ
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じゃがいもと鶏肉のさっぱりマヨサラダ-レシピのメイン写真

じゃがいもと鶏肉のさっぱりマヨサラダ

まるこきっちん
まるこきっちん @cook_40231469

ちょっとしたおつまみや副菜に♪ポン酢と食べるラー油とマヨネーズの組み合わせが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
ダイエットで蒸し野菜をするついでに作ったら家族に好評でした♪ついでのおつまみや副菜にぜひ！

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じゃがいもと鶏肉のさっぱりマヨサラダ

まるこきっちん
まるこきっちん @cook_40231469

ちょっとしたおつまみや副菜に♪ポン酢と食べるラー油とマヨネーズの組み合わせが食欲をそそります！
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材料

1〜2人分
  • 鶏胸肉 80g程度(こぶし1つ分)
  • ↑茹で鶏やサラダチキンでもOK
  • じゃがいも 2個(中サイズ)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ポン酢 小さじ2
  • 食べるラー油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと鶏肉を15分程度蒸す。
    (じゃがいもはしっかり洗って皮のまま)

  2. 2

    少し冷めたらじゃがいもは皮を剥いて軽く潰して、鶏肉は手で小さく割いておく。　

    • じゃがいもと鶏肉のさっぱりマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    残りの調味料を合わせて混ぜれば完成！

    • じゃがいもと鶏肉のさっぱりマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    ※蒸しじゃがいもが好きなのでそのついでに作ってますが、蒸さずに茹でたり電子レンジ調理でもOK！

  5. 5

    ※2の作業はビニール手袋をはめて全部手で作業してます。

コツ・ポイント

蒸し器を使う時についでに作り置き♪

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まるこきっちん
まるこきっちん @cook_40231469
2020/09/26 03:54に公開
食べ歩き→家で再現 が趣味です^^イベントごとも大好き！
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このレシピのキーワード

サラダ じゃがいも 鶏胸肉

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