大根は皮を剥き、千切りにする。塩を振って、少し混ぜ、10分くらい置いておく。水が出て来たら、絞る。

レンコンは皮を剥き、イチョウ切りにする。3〜5分茹でる。お好みの硬さで。

ボウルにマヨネーズ、ポン酢、めんつゆを入れ、混ぜる。

③に大根、レンコン、割いたカニカマ、青海苔を入れ、混ぜたら完成！