栗は、半分に切り黒豆は汁を切り、栗と合わせて小麦粉をまぶす。バターは、５００ワットで３０秒加熱させる。

オーブン１８０℃に予熱しておく。卵は、ときたまごにする。小麦粉、ベーキングパウダーはふるって置く。

ボウルにバターを入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。砂糖を入れ粉っぽさがなくなる迄混ぜる。ときたまごを３回に分けて入れる。

しっかり混ぜる。ふるいにかけた、粉を入れゴムベラで混ぜる。粉が残ってる状態で、栗、黒豆を入れ粉がなくなる位迄混ぜる。

水分が少なければ、牛乳を入れ混ぜ合わせる。天板の上に型をのせて、クッキングシートを敷き、生地を入れる。

型をトントンと数回落とし、オーブンで４５分焼く。途中焦げそうなら、アルミホイルを被せる。型から外し、あら熱を取り切る。