豚バラ大根-レシピのメイン写真

豚バラ大根

easy17 @cook_40110952

簡単、時短、美味しいの三拍子。定番・豚バラ大根。豚の油と醤油がしみ込んだ大根が絶品です。
このレシピの生い立ち
大根を使って少ない材料でできるものをと、これを作りました。作り置きもできます。

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材料

2人分

豚バラ肉 150g
大根 350g
擦り生姜少々
出汁水 200㏄
醤油大さじ2
味醂大さじ1
ねぎ（わけぎなどお好みで）少々
サラダ油小さじ1

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作り方

1
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を擦り生姜で炒める。
2
5㎜幅で半月切りにした大根を加え、出汁水、醤油、味醂で炊く。
3
ぐつぐつし出したら中火にして落とし蓋をする。
4
水気がなくなる頃に火を止めてできあがり。

コツ・ポイント

大根の切り幅はお好みでよいですが、5㎜～1cmくらいが味染みがよく煮えやすく時短になります。

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easy17 @cook_40110952

2023/01/15 14:52に公開

勘・第六感・直感で作る「おばんざい」　「勘」と言うてもえぇ加減やおまへんで！　指先がすべてを覚えてて、一つまみ、いやあと半つまみ・・・と分かりますわ。　

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このレシピのキーワード

ねぎ大根わけぎ豚バラ肉しょうが

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