きなこパン
れいこりん4 @cook_40097211
優しい味わいのきなこ風味のパンです。優しい味わいがクセになるパンです。
このレシピの生い立ち
お正月の余ったきなこ活用しました☆使用するきなこは、青きなこでも黄きなこでもどちらでもOKです!
きなこパン
優しい味わいのきなこ風味のパンです。優しい味わいがクセになるパンです。
このレシピの生い立ち
お正月の余ったきなこ活用しました☆使用するきなこは、青きなこでも黄きなこでもどちらでもOKです!
アプリでひらく作り方
- 1
もちもちきなこ米粉パン
レシピID:21032357の、①〜③までの作り方参照 -
- 2
生地をめん棒でガスを抜きながら真ん中を厚めにし、端を左右上下真ん中に集めてとじ目を閉じる。全体にラップをかけて二次発酵
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- 3
二次発酵後、パンの表面に
☆仕上げ用の粉類を振りかけ、包丁で切れ目クープを入れる。(青きなこ使用) -
- 4
170℃に予熱したオーブンを160℃に下げ、13分焼成して出来上がり
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- 5
仕上げ用の粉は、
《きなこか強力粉》
お好きな方でどうぞ。
愛用品の上万のきなこ使用しています。 -
- 6
もちもちきなこ米粉あんぱんレシピID:21135731もよろしくね!
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- 7
もちもちきなこ米粉パン
レシピID:21032357もよろしくね! -
コツ・ポイント
ベンチタイム中と二次発酵中は、乾燥防止にしっかりラップをする。
夏場→室温発酵30−40分
冬場→室温発酵60分、オーブン発酵機能40℃20分
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21197051
