Ayam Bumbu Bebek

Name: Ayam Bumbu Bebek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm Paha ayam; Secukupnya Minyak goreng; 750 ml Air; Bumbu yang dihaluskan :; 5 bh Bawang putih; 5 cm Kunyit; 1 1/2 sdt Ketumbar bubuk; Sedikit Jintan; 2 batang Serai; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap bila suka; Pelengkap :; 1 papan Petai; 1 bh Mentimun; secukupnya Kemangi; Bahan Sambal Korek :; 10 bh Cabai rawit; 1/2 bh Bawang Putih

Vivian Lim @cook_2330954

Ada teman yang rajin kirim foto makanan ke group WA. Suatu saat temanku mengirim foto yang judulnya nasi bebek homemade. Coba tanya resepnya, Eh dapat jg resepnya. Berhubung saya g suka bebek,jadinya dicoba pake ayam. eh enak bgt. Apalagi ada bumbu kuningnya itu yg bikin lezaat. Ayo bunda dicoba.

Lebih banyak

Ayam Bumbu Bebek

Vivian Lim @cook_2330954

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmPaha ayam
SecukupnyaMinyak goreng
750 mlAir
Bumbu yang dihaluskan :
5 bhBawang putih
5 cmKunyit
1 1/2 sdtKetumbar bubuk
SedikitJintan
2 batangSerai
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap bila suka
Pelengkap :
1 papanPetai
1 bhMentimun
secukupnyaKemangi
Bahan Sambal Korek :
10 bhCabai rawit
1/2 bhBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ayam potong sesuai selera
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum masukkan ayam aduk rata. Tambahkan air, rebus dengan api kecil dan ditutup. (Jika dirasa kurang garam bisa ditambah sendiri)
3

Apabila air sudah tinggal sedikit dan bumbu meresap matikan api. Goreng ayam sampai keemasan.
4

Sisa rebusan bumbu tadi direbus kembali sampai terlihat berminyak. Ambil sedikit dan sajikan buat pendamping sambal.
5

Buat sambal koreknya, cabe rawit garam dan bawang putih di ulek kasar. lalu disiram sedikit minyak panas sisa gorengan ayam.
6

Sajikan bersama lalapan pelengkap. Petai goreng mentimun dan kemangi. Selamat mencoba.