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深煎りごまカルボナーラうどん
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深煎りごまカルボナーラうどん-レシピのメイン写真

深煎りごまカルボナーラうどん

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

クリーミーなソースに深煎りごまを加えることで、すりたてごまが香るコク深い味わいに。半熟たまごをからめてさらにまろやかに♪
このレシピの生い立ち
「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で作る濃厚カルボナーラうどん。すりたてごまの風味が、カルボナーラソースにコク深い味わいをプラス。生クリームなしでも濃厚な味わいを楽しめます。とろ〜り半熟たまごと合わさって、よりクリーミーに!

クリーミーなソースに深煎りごまを加えることで、すりたてごまが香るコク深い味わいに。半熟たまごをからめてさらにまろやかに♪
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キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

クリーミーなソースに深煎りごまを加えることで、すりたてごまが香るコク深い味わいに。半熟たまごをからめてさらにまろやかに♪
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クリーミーなソースに深煎りごまを加えることで、すりたてごまが香るコク深い味わいに。半熟たまごをからめてさらにまろやかに♪
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材料

2人分
  • うどん(生麺・ゆで) 2玉
  • ほうれん草 1/4束
  • ぶなしめじ 1/2パック
  • ベーコン 2枚
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 牛乳 200ml
  • 粉チーズ 大さじ3
  • バター 20g
  • 黒こしょう 少々
  • キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ6
  • キユーピーのたまご とろ~り半熟たまご 2個
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作り方

  1. 1

    今回は、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。

    • 深煎りごまカルボナーラうどん作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草は5cm長さに切る。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。ベーコンは2cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱し、おろしにんにくと<2>を加えて炒める。

  4. 4

    <3>に牛乳、ドレッシング大さじ2、粉チーズを加える。煮立ったらうどんを加え、汁気がとろっとするまで煮詰める。

  5. 5

    器に<4>を盛りつけ、半熟たまごをのせ、黒こしょうをふり、残りのドレッシングをかける。

コツ・ポイント

汁気が少なくなるくらいに煮詰めると、うどんとの味のからみがよくなります。

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キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
2020/10/12 00:55に公開

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カルボナーラ うどん ベーコン ほうれん草 ぶなしめじ バター 牛乳 めん 卵

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