ミックスフルーツとドライクランベリーを合わせて常温にしておく

バターは薄く切ってボールへ。
卵は器に割り、よく溶いて、バターのボールと共に40℃のオーブンで少し温める

〇印の粉類を合わせてふるっておく

木の実はローストして適当な大きさに刻んでおく

バターがやわらかくなったら、砂糖を加え、ハンドミキサーでふんわりするまで泡だてる

⑥に溶き卵を少しずつ混ぜていく。全部混ざったらふるった粉類を加えゴムベラで艶が出るまで混ぜる

合わせたミックスフルーツと木の実を加えよく混ぜる

型紙を敷いた型に生地を入れ、170℃のオーブンで
小は30分
中は45分位焼く
途中、縦に切込みを入れ、向きを変えて焼く

粉糖50ｇに水10ｇを混ぜアイシングを作っておく。
焼き上がったら、高いところから落とし型から出してあみの上に。

粗熱がとれたら、ラップでぴっちり包んでビニール袋に入れ冷蔵庫に。
翌日以降、常温に戻して頂くのが美味。

今回の木の実はホールのアーモンドを刻んだもの。