ポッサム
Sugar＆solと @cook_40027316
茹でたままポッサムにしても
タレにつけて チャーシューにしても。
茹でた豚肉を焼いて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも作っているチャーシューを作ろうと豚塊を購入。最近ハマってるStaubで茹でてみようと思って 茹でたら美味しくて…そのままポッサムにしてみました。
ポッサム
茹でたままポッサムにしても
タレにつけて チャーシューにしても。
茹でた豚肉を焼いて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも作っているチャーシューを作ろうと豚塊を購入。最近ハマってるStaubで茹でてみようと思って 茹でたら美味しくて…そのままポッサムにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豚肉と被るくらいの水を入れ 中火にかける。沸騰したら5分弱火。
ゆで汁を捨てて 豚肉を洗う。
鍋も洗う。 - 2
鍋に①の肉とAの材料を入れ蓋をして中火にかける。沸騰したら極弱火で50-60分煮る。
そのまま火を止めて冷ます。 -
- 3
冷めたら 肉を取り出して薄切りにする。
野菜に包んでサムジャンやキムチと食べれば ポッサムに。 - 4
チャーシューのタレに漬ければチャーシューに
レシピID 22550905参考：チャーシューレシピ
ID 19183097 - 5
茹で汁リメイク①
ワカメ、ネギを加え
黒胡椒とごま油足して
スープに - 6
茹で汁リメイク②
綺麗濁して、
薄口醤油や胡椒で味を整え、麺を入れて カルグクスに。
麺はそうめんやうどん、きしめんなど
コツ・ポイント
Staub ワナベ 18cmをりようしました。
つくれぽ
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます！食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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