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簡単おつまみ！長芋の醤油ソテー
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簡単おつまみ！長芋の醤油ソテー-レシピのメイン写真

簡単おつまみ！長芋の醤油ソテー

kijiyumi
kijiyumi @cook_40330350

もう一品欲しい時や付け合せに！醤油がいい仕事してくれています。お酒も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
長芋が余った時に作ったら大好評♪今ではこれを作るために長芋を買っています^_^

もう一品欲しい時や付け合せに！醤油がいい仕事してくれています。お酒も進みますよ♪
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長芋が余った時に作ったら大好評♪今ではこれを作るために長芋を買っています^_^

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簡単おつまみ！長芋の醤油ソテー

kijiyumi
kijiyumi @cook_40330350

もう一品欲しい時や付け合せに！醤油がいい仕事してくれています。お酒も進みますよ♪
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長芋が余った時に作ったら大好評♪今ではこれを作るために長芋を買っています^_^

もう一品欲しい時や付け合せに！醤油がいい仕事してくれています。お酒も進みますよ♪
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材料

  • 長芋 10〜15センチ
  • サラダ油（ごま油やオリーブ油でも） 適宜
  • 醤油（量はお好みで） 大さじ1
  • パセリや青のり 適宜
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作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥き1.5センチ位の輪切りにする。長芋は生でも食べられるのでお好きな厚さでOK!

  2. 2

    フライパンに油をひいて薄く焼き色をつける。ごま油を使うと風味が良いのでオススメです。

  3. 3

    醤油をまわしかけてこんがり焼けたら出来上がり！

  4. 4

    仕上げにパセリか青のりをかけて彩りを♪

    • 簡単おつまみ！長芋の醤油ソテー作り方4写真

コツ・ポイント

シャキッとした歯応えを残すために厚切りにして下さい。強めの火加減でサッと焼き色を付けちゃいましょう♪

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kijiyumi
kijiyumi @cook_40330350
2020/10/10 12:41に公開
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山芋

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