玉ねぎ、マッシュルームは薄切り。牛肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にバターを熱して中火で牛肉を軽く炒める。玉ねぎ、マッシュルームを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

小麦粉を加えて混ぜながら少し炒めたら、水、トマトジュース、赤ワインと◎を加える。

沸騰したら弱火にして、焦げないようにたまにかき混ぜながら20分ほど煮込む。

塩こしょうで味を整えたらしょうゆを加えて完成！