茹でるだけ ポッサム(茹で豚)
ちょろ・きゅう @cook_40078557
ブロック肉を茹でるだけ！
柔らかい豚肉と野菜が美味しいです
このレシピの生い立ち
ブロックの豚肉が安く買えたので、ヘルシーで野菜がたっぷり食べられるポッサムにしました
茹でるだけ ポッサム(茹で豚)
ブロック肉を茹でるだけ！
柔らかい豚肉と野菜が美味しいです
このレシピの生い立ち
ブロックの豚肉が安く買えたので、ヘルシーで野菜がたっぷり食べられるポッサムにしました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を鍋に入れて全体がかぶるくらい水を入れる(水から豚肉が出ないように)
- 2
小さじ1の塩、ニンニクを皮ごと入れて火を点ける。(日本酒はあればここで入れる)
- 3
沸騰したら弱火にして20分ほどアクを取りながら茹でる
- 4
火を止めたら冷めるまで放置。
この間に白菜やキャベツをレンジで加熱しておく - 5
〈タレ〉
味噌とコチュジャンを1対1で混ぜ、好みで砂糖を小さじ2入れる - 6
冷めた豚肉を少し厚めにスライス、一緒に茹でたニンニクも皮を取ってスライス
- 7
白菜やキャベツに豚肉とキムチを包んで食べると美味しい～。
タレを付けると更に美味しい！ -
コツ・ポイント
ニンニクを皮ごと茹でるのは溶けないようにするためです。
ブロック肉が長ければ半分に切って茹でると良いですよ
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