生地作ってビニール袋のまま2日冷蔵庫入れてから、3つ折り2回くらいやって切って焼いたら、膨らみがイマイチ…。

スティック状に切った方はしっかり固めでポリポリ食べられる

リベンジ成功！
紅茶葉なしだけど、生地作ってすぐに焼いたらしっかり膨らんで腹割れも○

ฅฅアレンジฅฅ
ウインナー薄切りと粗挽き胡椒、チーズパウダーを折り込んで
4~5回折りたたんで延ばす。

カットして表面に塩を振る。

190℃9~10分焼き上げ。

ฅฅアレンジฅฅ
水分をヨーグルトに。
200℃9分、その後庫内放置数分でこの焼き色♡

同じ生地にココア、シナモン、ダイスアーモンド折り込んで。

ฅฅアレンジฅฅ
インスタントコーヒー＆シナモン
どちらも主張あって美味しい

上にザラメなんかをトッピング

ฅฅアレンジฅฅ
チーズ＆ペッパーに塩ふって。
スナック系で何もつけず美味しい。

ココア＆チョコチップに塩トッピング
安定の美味しさ〇

ココア＆チョコチップ生地にダイスアーモンドとシナモン折り込んで。
これももちろん美味

強力粉使用、砂糖の代わりにローズヒップジュース粉末を50
210℃8分庫内放置10分

ミルクティー味の場合
牛乳に紅茶葉を振り入れて1晩置いて、ミルクティー液にしてから生地作る。
茶葉を粉類に混ぜただけだと

紅茶の味全然しない。
200℃9分でいい感じ

コーヒー味の場合も粉類にコーヒー粉末混ぜて作るより、牛乳に溶かしてからの方がいい気がする。

※※焼き温度と時間※※
最近では200℃7分、その後庫内放置3~5分で問題なし
今までって焼きすぎだったのかな？

※※トースターでも焼ける！※※

250℃で2~3分予熱して、
生地入れたら200℃で4~5分で焼き色見て、焦げめ欲しければ230℃くらいに上げて2~3分

焦げ目いらないなら温度変えずに
トータル7~8分焼けば完成。
タジン鍋を天板代わりにしたら底の部分もいい焼き色

250℃3分余熱後230℃で8分焼いたけど焦げ目ほとんどつかなかったのは、水だから？砂糖少なめだから？

色々模索も楽しい
→ウインナとスパイスのレモンペッパー挟んで
焼きあがったら、上下の生地がはなればなれに…

トースター250℃で長めに13分くらい？焼いたら、こんがりきつね色
カリッカリで香ばしくてめちゃウマ！

翌日には馴染んでカリッとはしなくなるけど、それでも香ばしくてうまぁ！

これはチンよりトースター温め直しの方がカリカリ復活していいかも？

ラビアンローズってお茶を水出しして茶葉ごと粉類に加えて生地作り、グラニュー糖折り込んで
250℃12分くらい

強力粉200＋コーンスターチ50
重曹3
何個か穴開けてみたりして。

強力粉210+玄米粉40で、紅茶。200℃10分。