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チョコレートカップパブロバ
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チョコレートカップパブロバ-レシピのメイン写真

チョコレートカップパブロバ

ロミオのぼっち料理
ロミオのぼっち料理 @cook_40359581

カップケーキ型にメレンゲを入れて焼いて、チョコをかけたレシピ。バレンタイン盛り上げるレシピ、チョコ焼き菓子部門応募レシピ
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材料

4個分
  • 卵白 M1個
  • 砂糖 35g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 適量
  • 生クリーム 30ml
  • ミルクチョコレート 25g
  • 型深型6号(底35mm深さ35mm) 4〜5
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作り方

  1. 1

    卵白に砂糖35gを3〜4回に分けて入れながらツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる

    • チョコレートカップパブロバ作り方1写真
  2. 2

    ツノが立ったら片栗粉小さじ1を入れる

    • チョコレートカップパブロバ作り方2写真
  3. 3

    さらに少し混ぜる

    • チョコレートカップパブロバ作り方3写真
  4. 4

    混ぜたら型の8割ほどまで入れて、120℃に予熱したオーブンで60分焼く

    • チョコレートカップパブロバ作り方4写真
  5. 5

    焼けたらすぐに取り出し粗熱を取る

    • チョコレートカップパブロバ作り方5写真
  6. 6

    フライパンや鍋に水を沸騰させ火を止める。

    • チョコレートカップパブロバ作り方6写真
  7. 7

    耐熱ボウルに生クリーム30g刻んだミルクチョコレート25gを入れ沸騰させたお湯に浸けて湯煎する

    • チョコレートカップパブロバ作り方7写真
  8. 8

    ずっと混ぜ続けてトロッとさせる

    • チョコレートカップパブロバ作り方8写真
  9. 9

    メレンゲになるだけ丸くなるようにかける

    • チョコレートカップパブロバ作り方9写真

コツ・ポイント

沸騰させたお湯にチョコと生クリームを同時に湯煎して誰でも簡単に作れるようにしました

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ロミオのぼっち料理
ロミオのぼっち料理 @cook_40359581
2023/02/05 14:56に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 生クリーム 卵白 チョコレート

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