ふわふわシフォン風カップケーキ
m__swee @cook_40308555
ふわしゅわなシフォン風カップケーキです
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら思ったよりも出来栄えが良かったので自分用メモですが共有させて頂きます
ふわふわシフォン風カップケーキ
ふわしゅわなシフォン風カップケーキです
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら思ったよりも出来栄えが良かったので自分用メモですが共有させて頂きます
アプリでひらく作り方
- 1
☆は合わせてふるっておく
バターは湯煎またはレンジで溶かす
オーブンは170度に予熱しておく - 2
卵とグラニュー糖をボウルに入れ湯煎にかけながら泡立て器またはハンドミキサーで泡立てる
- 3
グラニュー糖が溶けたら湯煎から外し、生地を上から垂らして10秒ほど文字が消えなくなるまで泡立てる
- 4
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる
- 5
溶かしバターの入った器に4を小さいお玉一杯分ほど入れ、ゴムベラなどで馴染むまで混ぜ合わせる
- 6
5とバニラエッセンスを生地に入れゴムベラで混ぜ合わせる
- 7
マフィンカップ5分目まで入れ、170度のオーブンで15分様子を見ながら焼く
コツ・ポイント
粉類を入れた後は混ぜすぎると空気が抜けてしまうので最低限の回数混ぜる
湯煎は沸騰させない
バターは熱々にしすぎない
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