お肉はキャベツ一口大にきる。
ニンニクはすりおろす。

フライパンに油と、すりおろしたニンニクをいれ肉をさっと炒める。

キャベツを加え炒めて蓋をしてしんなりしたら塩胡椒を少し多めにふって完成

つけみそは混ぜておいて食べるときにつけたり、肉汁に溶かしながらたべる。