大きめのたまごで、ミニたまご焼きを作ります。
15×18cmのたまご焼き器を使用します。
油を少し引き、熱します。

たまごを溶きほぐし、白だし等で味を付けます。好みの味でOK。
熱くなったら火を止め卵液を全部流し入れ、小さめに巻きます。

小さめのたまごで温泉たまごを作ります。
直径18cmの雪平鍋を使用します。
たまごがかぶる位の水を入れて熱し、沸騰したら

火を止め、冷蔵庫から出した冷たいたまごを1個お玉にのせて入れます。
冷めるまで放置すればOK。お好みで白だし等をかけて。