ล้างหั่นกระดูกหมูพอคำ

ต้มน้ำซุปให้เดือดใส่ข่าตะไคร้ พริกแห้งตำพอแตกแล้วใส่กระดูกหมูอ่อนลงไปต้มจนสุก

ปรุงด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีป น้ำปลา แล้วใส่มะเขือเทศ หอมแดงทุบพอแตก

ต้มต่อจนรู้สึกว่าเปื่อยก็ตักทานได้เลย