豚バラは２ｃｍの幅にカットする。水菜とニラ、白ネギも食べやすい長さにカットする。豆腐は６等分にカットする。

フライパンにごま油（分量外）を熱し豚バラを軽く炒める。

鍋に◆を煮立て、豚バラと白ネギを加え白ネギが柔らかくなるまで煮込む。

豆腐、ニラ、水菜の順に加えさっと火を通し、仕上げに温玉をのせ、熱々を頂く。