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米粉のカスタードクリーム
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米粉のカスタードクリーム-レシピのメイン写真

米粉のカスタードクリーム

mayurich
mayurich @cook_40064785

#グルテンフリー #バレンタイン #米粉でヘルシー #おやつ #カスタードクリーム
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米粉を使ったスイーツを作りたいと思い。

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材料

1〜2人分
  • 卵 1個
  • 砂糖（粉末オリゴ糖） 大3
  • 波里　サクッ！と仕上がるお米の粉 大1
  • 豆乳 200ml
  • イチゴ 適量
  • キウイ 適量
  • ココアパウダー（あれば）
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作り方

  1. 1

    ボウルに、卵と砂糖（我が家は粉末オリゴ糖を使用）を加えたらよく混ぜる

    • 米粉のカスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    1に米粉を加えてさらに混ぜる

    • 米粉のカスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    2に豆乳を入れ、全体を混ぜたらザルで濾しつつお鍋へ。

    • 米粉のカスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    中火くらいでヘラで常に混ぜつつ、少し沸々してきたら弱火に。

  5. 5

    もったりとしてきたら火を止める

    • 米粉のカスタードクリーム作り方5写真
  6. 6

    器に入れて冷蔵庫で冷やして完成
    （私はバットに入れてラップをし、冷やしました）このくらいの量が出来上がります。

    • 米粉のカスタードクリーム作り方6写真
  7. 7

    市販のカステラとイチゴ、キウイでトライフルを♡

    • 米粉のカスタードクリーム作り方7写真

コツ・ポイント

最後、5のもったりの手前でバニラピンズを加えるとより本格的に。

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mayurich
mayurich @cook_40064785
2023/02/14 00:40に公開
簡単料理が好きです。
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このレシピのキーワード

豆乳 イチゴ ココア キウイ 卵 米

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