鶏ガラスープに塩、ニンニク、ネギを入れて沸騰

沸騰したら火を止めて鶏胸肉を入れて30分

8割り程火が入っているので取り出してラップに包んでおく。

アスパラガスとジャガイモを皮付きのまま切って素揚げして塩。

ほうれん草の葉の部分をすり鉢で荒めに擦る。

チーズソースに擦ったほうれん草を加えて塩、ホワイトペッパー

よく混ぜ合わせる。

フライパンチーズソースを入れて弱火で混ぜながら温める。