【黄金比で♡】甘めの巾着卵

Name: 【黄金比で♡】甘めの巾着卵
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ（すしあげ） 3枚; 卵 3個; 水 200ml; 削り粉 ひとつまみ; 醤油 大さじ2; 甘酒 大さじ4

発酵こころ美人 @cook_40367604

絶対に忘れない甘めの煮物黄金比で煮る、巾着卵は最高です♡
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で、美味しくて、誰もが好きなうちの煮物です。

【黄金比で♡】甘めの巾着卵

発酵こころ美人 @cook_40367604

絶対に忘れない甘めの煮物黄金比で煮る、巾着卵は最高です♡
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で、美味しくて、誰もが好きなうちの煮物です。

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材料

3人分

油揚げ（すしあげ） 3枚
卵 3個
水 200ml
削り粉ひとつまみ
醤油大さじ2
甘酒大さじ4

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作り方

1

油揚げを開いて、中に卵を入れる。
（注ぎ口のついたもので卵を入れると入れやすいです）
2

油揚げの口をつまようじで止める。
3
鍋にすべての材料を入れて煮詰める。卵に火が通ったらできあがり！
4
ちなみに、削り粉はこちら。かつおだけでなくいろんなだしが入っているので、一発で味決まります！

コツ・ポイント

油揚げに卵を入れたら、すぐに煮ること。（生卵が油揚げから流れ出ないように）
あと、食べる時につまようじははずしてくださいね！
甘めの煮物の黄金比は、醤油①に対して、甘酒（みりん）②です！
いろんな煮物に使えますよ～

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つくれぽ

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発酵こころ美人 @cook_40367604

2023/02/10 08:48に公開

発酵料理研究家、発幸ライフクリエイター。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」各種メディアでの執筆監修、レシピ制作や講座など。お料理が苦手な方でも作れるよう面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを提案中。ブログhttps://ameblo.jp/ryoko-okudaインスタhttps://www.instagram.com/hakkoukokorobijin/

このレシピのキーワード

巾着うすあげ卵油揚げ甘酒

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