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刻み高菜の油炒め
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刻み高菜の油炒め-レシピのメイン写真

刻み高菜の油炒め

パインクリームソーダ
パインクリームソーダ @cook_40380210

高菜ご飯、すぐ食べたい!常備菜にピッタリ! お弁当にもおかずになるし、高菜チャーハンもすぐ出来る
このレシピの生い立ち
高菜を刻むのは面倒だけど、温かいご飯に乗っけてすぐ食べたい!刻み高菜は、便利で良く利用してました!

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パインクリームソーダ @cook_40380210

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材料

  • 胡麻油 適量
  • 砂糖 大さじ1
  • 鰹節 1袋
  • いりごま 適量
  • すりごま 適量
  • 鷹の爪 適量
  • 一味 適量
  • 刻み高菜 1袋(300g)
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 麺つゆ3倍濃縮の場合、砂糖で調整して下さい
  • ※ちりめんじゃこも足すと、旨味upします!
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作り方

  1. 1

    もう、刻んであるので、胡麻油を引いて炒めます。

  2. 2

    砂糖、麺つゆを入れて、水分がなくなるまで炒める。

  3. 3

    鰹節と、いりごま、すりごま、お好きなものを炒め合わせる。
    全部入れても大丈夫です。

  4. 4

    子供も食べれる様に、鷹の爪抜きにしてますが、お好みで、鷹の爪や一味など入れてください。

コツ・ポイント

鷹の爪を入れる時は、最初に胡麻油で炒めて香りを出して、高菜を炒めて下さい。
食べる時、ちょいマヨオススメです♪
子供大好きです!

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パインクリームソーダ
パインクリームソーダ @cook_40380210
2023/02/08 12:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ かつお節 トウガラシ 高菜

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