Soto pontianak

Name: Soto pontianak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong dada ayam; 1 btng serai; 4 lbr daun jeruk; 2 lbr daun slm; 1 ruas lengkuas geprek; secukupnya royko rs ayam; secukupnya garam,gula,lada; bumbu yg dihaluskan:; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 btr kemiri; bhn pelengkap:; sesuai selera bihun,kol iris tipis,toge,tomat,daun bawang iris,; sesuai selera bawang goreng untk tburan,n jeruk limau n telor rebus

mama riza @cook_5639233

Resep ini dpt dr umi himawan....wajib coba enak tenan dan gak pake ribet deh...

Lebih banyak

Soto pontianak

mama riza @cook_5639233

Resep ini dpt dr umi himawan....wajib coba enak tenan dan gak pake ribet deh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potongdada ayam
1 btngserai
4 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun slm
1 ruaslengkuas geprek
secukupnyaroyko rs ayam
secukupnyagaram,gula,lada
bumbu yg dihaluskan:
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 btrkemiri
bhn pelengkap:
sesuai selerabihun,kol iris tipis,toge,tomat,daun bawang iris,
sesuai selerabawang goreng untk tburan,n jeruk limau n telor rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air smpai bener2 mendidih bru masukan ayam yg sdh dicuci bersih...masak +/-30mnt
2

Sementara disisi lain kita tumis bumbu yg dihaluskan smpai garum n masukan serai,daun jrk,daun slm aduk....
3

Matikan kompor lalu masukan tumisan bumbu td ke rebusan ayam yg sdh 30mnt...biarkan +/- 20mnt lalu msukan gula,garam,lada,royko..tes rasa jgn lupa...kalo sdh mantap angkat ayamnya y moms....sisakan sayap sj yg dipanci biar kuah ayamnya mkn mantap..gunakan api kecil sj biar kuah gak menyusut
4

Siapkan mangkok tata bhn pelengkap bihun,kol,toge,telur rebus,daun bawang,dada syam yg sdh dimasak kt suir2 y bun,irisan tomat lalu siram deh pake kuah ayam yg msh pans itu bru taburi bawang goreng n taroh disampingnya jeruk limau