パスタの麺は規定より1分短めに茹でます。

玉ねぎはみじん切りにしてレンジで600w3分温め、小松菜はざっくり切り茹でます。

フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でニンニクを炒めます。
その後、玉ねぎと小松菜を入れてしんなりするまで炒めます。

3と●をミキサーに入れペースト状にしてフライパンに戻します。

茹でたパスタと茹で汁少々をフライパンに入れてソースと絡めながら水分を少し飛ばします。

最後にお皿に盛り付けチーズをちらしてバーナーで炙って完成です。