スープも飲み干す！鯨ベーコンのハリハリ鍋
たんてる @cook_40074865
超シンプルな味付けで、鯨ベーコンとシャキシャキ水菜の最高のマリアージュをお楽しみください！
このレシピの生い立ち
鯨ベーコンが大好きで、いつもそのままカラシ醤油で食べていたのですが、「ハリハリ鍋」にできないかと、試行錯誤の末、このシンプルレシピにたどり着きました。
スープも飲み干す！鯨ベーコンのハリハリ鍋
超シンプルな味付けで、鯨ベーコンとシャキシャキ水菜の最高のマリアージュをお楽しみください！
このレシピの生い立ち
鯨ベーコンが大好きで、いつもそのままカラシ醤油で食べていたのですが、「ハリハリ鍋」にできないかと、試行錯誤の末、このシンプルレシピにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
鍋に水を張り昆布を入れる。
(昆布を数時間浸したままにするとより良い) -
- 2
鍋を火にかけて沸騰する前に昆布を取り出す。
-
- 3
鯨ベーコンを入れ、4〜5分炊く。
-
- 4
醤油を入れる。
-
- 5
再度沸騰したら水菜を食べる分だけ入れ、煮えたら食べ、シャキシャキの水菜と鯨ベーコンのマリアージュをお楽しみください。
-
- 6
スープも一緒にいただくと、温まりますし、さらに美味しくいただけます。
- 7
さらに、ゆずを少し絞ると味わい深くなります。
コツ・ポイント
鯨ベーコンの旨味で水菜を美味しく食べるレシピです。まずはレシピ通り作ってみてください。
食べる分だけ水菜を入れて、鯨ベーコンと、スープといっしょに、水菜のシャキシャキ感を楽しみましょう！
辛味はとうがらし系よりコショウ系が合います。
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