やみつき！ピリ辛鮭キムチ
クリアアサヒ @cook_40116769
脂がのったお刺身を、「味ぽん®」とキムチであえて、とろっとうま辛な一品に。青じそとのりで巻いて、風味よくいただきます♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。鮭の刺し身を食べやすく切って、ささっとあえるだけ。キムチの辛味と「味ぽん®」の酸味が、鮭のうまみを引き立てます♪青じそとのりでくるっと巻けば、風味も抜群でパクっと食べやすいです！
やみつき！ピリ辛鮭キムチ
脂がのったお刺身を、「味ぽん®」とキムチであえて、とろっとうま辛な一品に。青じそとのりで巻いて、風味よくいただきます♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。鮭の刺し身を食べやすく切って、ささっとあえるだけ。キムチの辛味と「味ぽん®」の酸味が、鮭のうまみを引き立てます♪青じそとのりでくるっと巻けば、風味も抜群でパクっと食べやすいです！
アプリでひらく作り方
- 1
今回はミツカン「味ぽん®」を使います。
-
- 2
鮭の刺身は厚めの削ぎ切りにして幅を半分に切る。塩をふり、しばらくおいて水分を拭き取る。白菜キムチは粗く刻む。
- 3
<2>を合わせて【A】であえ、食べるまで冷蔵庫に入れて味をなじませる。
- 4
器に盛り付け、白いりごまをふる。青じそ、焼きのりを添え、包みながらいただく。
- 5
“クリアとつまみメシ”ポイント！キムチの辛味と味ぽん®の酸味が鮭のうまみをUPし、泡までおいしい「クリアアサヒ」に合う！
-
コツ・ポイント
鮭は塩をふって出た水気を拭き取ってからあえると、味なじみがよくなります。あえてからすぐ食べてもOKですが、冷蔵庫に少しおくことで、さらに味がなじみます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21320955
