油揚げともやしのコンソメスープ☆

Name: 油揚げともやしのコンソメスープ☆
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊油揚げ 1枚; ＊もやし 1/3袋(約70ｇ); ＊水 500ml; ＊酒 大1; ＊コンソメ(顆粒) 大1; 塩・胡椒 少々; 万能ねぎ(小口切り) お好みで適量

お魚キッチン @cook_40055206

味噌汁の具材をコンソメスープに入れちゃいました～！
このレシピの生い立ち
半端に残っているもやしがあり…　いつもなら油揚げと味噌汁にしているけど、今日は洋食だったので、コンソメスープに入れちゃいました♪
コンソメスープ・油揚げ・もやしで検索したら無かったので、レシピにしちゃいました～♪

油揚げともやしのコンソメスープ☆

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

３人分

＊油揚げ 1枚
＊もやし 1/3袋(約70ｇ)
＊水 500ml
＊酒大1
＊コンソメ(顆粒) 大1
塩・胡椒少々
万能ねぎ(小口切り) お好みで適量

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作り方

1

油揚げはキッチンペーパーで挟み油抜きし、お好みの大きさに切る。もやしはさっと洗う。(ひげ根はお好みで取っても！)
2

鍋に＊を全部入れ点火、沸騰したら2分位中弱火で加熱。味を見て足らなければ塩・胡椒で味を調える。
3

盛り付けお好みで万能ねぎをトッピング！

コツ・ポイント

油揚げはキッチンペーパーで挟んで油抜きする位がオススメです。
油揚げともやしで旨味が増すのでコンソメはやや少な目にしました。(通常は大匙1に対し水は450mlが標準とされています)

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2020/11/01 11:43に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

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