簡単☆あさりのピリ辛酒蒸し

Name: 簡単☆あさりのピリ辛酒蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油 大さじ2; にんにく(みじん切り) 小さじ1; おろし生姜 小さじ1; 豆板醤 小さじ1; アサリ(大) 24個; 酒 大さじ4; しょうゆ 小さじ1/2; 小ネギ 4本; オイスターソース 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2

Kuritomo’s @cook_40303759

調理時間10分でピリ辛酒蒸し!!
このレシピの生い立ち
お酒が進むようにピリ辛酒蒸しを思い立って作ってみました。

簡単☆あさりのピリ辛酒蒸し

Kuritomo’s @cook_40303759

調理時間10分でピリ辛酒蒸し!!
このレシピの生い立ち
お酒が進むようにピリ辛酒蒸しを思い立って作ってみました。

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材料

2人分

油大さじ2
にんにく(みじん切り) 小さじ1
おろし生姜小さじ1
豆板醤小さじ1
アサリ(大) 24個
酒大さじ4
しょうゆ小さじ1/2
小ネギ 4本
オイスターソース小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
ごま油小さじ1/2

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作り方

1

あさりは塩水に入れて暗めの場所に置き、1時間ほど砂だしする。
2

鍋に油を入れ熱し、にんにく、生姜、豆板醤を入れ香りがたったらあさりを入れ強火で1分炒める。
3

酒を入れて2分ほど殻が開くまで蓋をして蒸す。
4

醤油、オイスターソース、砂糖、ごま油を入れ、ネギを加える。

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つくれぽ

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Kuritomo’s @cook_40303759

2023/03/01 13:31に公開

浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。

このレシピのキーワード

酒蒸しにんにく酒こねぎアサリ

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