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苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら
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苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら-レシピのメイン写真

苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

生では全く食べられないほど苦手なセロリ。きんぴらにしてみたら、セロリ嫌いな家族(夫はセロリ好き)も食べられると好評。
このレシピの生い立ち
量が多くてすごく安かったセロリ。夫は好きなので良いのだけど、夫以外は苦手なのでたくさん有りすぎても困るし…と。セロリの風味を多少残しつつ、ピリ辛なら食べやすいかときんぴらにしてみました。

生では全く食べられないほど苦手なセロリ。きんぴらにしてみたら、セロリ嫌いな家族(夫はセロリ好き)も食べられると好評。
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苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

生では全く食べられないほど苦手なセロリ。きんぴらにしてみたら、セロリ嫌いな家族(夫はセロリ好き)も食べられると好評。
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量が多くてすごく安かったセロリ。夫は好きなので良いのだけど、夫以外は苦手なのでたくさん有りすぎても困るし…と。セロリの風味を多少残しつつ、ピリ辛なら食べやすいかときんぴらにしてみました。

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量が多くてすごく安かったセロリ。夫は好きなので良いのだけど、夫以外は苦手なのでたくさん有りすぎても困るし…と。セロリの風味を多少残しつつ、ピリ辛なら食べやすいかときんぴらにしてみました。

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材料

4人分
  • セロリ(正味) 400g
  • ごま油 大さじ1
  • 輪唐辛子 1~2本分
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ3.5
  • 煎りごま 適量
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作り方

  1. 1

    セロリは茎の部分を使ってます。

    • 苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    筋を取る(私は包丁を軽く入れてセロリを折るようにして取ってます)

    • 苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    セロリは5cmほどの薄い細切りに。

    • 苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    ★を混ぜ合わせておく。

    • 苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を入れて熱する。

    • 苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    スライスしたセロリと輪唐辛子を入れて炒める。

    • 苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら作り方6写真
  7. 7

    2分ほど炒めてセロリがしんなりしてきたら、混ぜ合わせておいた★を加える。

    • 苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら作り方7写真
  8. 8

    強火で汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。

    • 苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら作り方8写真
  9. 9

    器に盛り付け煎りごまをふりかけて。

    • 苦手な人も食べられる♪セロリのきんぴら作り方9写真

コツ・ポイント

合わせ調味料を加えたら強火でさっと。

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2023/02/17 06:25に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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このレシピのキーワード

きんぴら セロリ ゴマ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21326706
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