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バナナとオートミールの黒糖ブラウニー
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バナナとオートミールの黒糖ブラウニー-レシピのメイン写真

バナナとオートミールの黒糖ブラウニー

KT121
KT121 @kt121_cooking

「バナナとオートミール、ピーナツバターの黒糖ブラウニー」文字数足りない!グルテンフリー、ノンオイルのおやつ。
このレシピの生い立ち
バナナが大量にあったので、オートミールを使って健康的なおやつを作ってみました。

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材料

20cm x 20xm 型
  1. バナナ(熟れたもの) 大3本
  2. オートミール 80g
  3. アーモンドプードル 40g
  4. ココア(無糖) 40g
  5. ピーナツバター(無糖)またはアーモンドバター 60g
  6. 黒糖 60g
  7. 蜂蜜 50g
  8. ベーキングパウダー 5g
  9. シナモンパウダー 小1〜小1と1/2(好みで)
  10. バニラエッセンス 小1
  11. 塩 ふたつまみ
  12. 胡桃 50g
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作り方

  1. 1

    オーブンは180℃で予熱。型にオーブンシートを敷く。

  2. 2

    オートミールはフードプロセッサーにかけて細かく粉っぽくなるまで撹拌する。胡桃は砕くか適当に刻んでおく。

  3. 3

    ボウルにバナナを入れてフォークでしっかり潰してピューレ状にする。

  4. 4

    ココア、蜂蜜、黒糖、無糖ピーナツバター、シナモンパウダー、塩を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    オートミール、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。最後に胡桃を入れて合わせる。

  6. 6

    型に入れて約35分焼く。竹串で刺して生地が付いてこなければOK。

  7. 7

    オーブンから出して型に入れたまま熱を取る。やわらかいので注意。

  8. 8

    少し冷めたら型から出してケーキクーラーなどにのせて完全に冷ましてからカットして下さい。

  9. 9

    一晩置くと更にしっとりおいしい。

コツ・ポイント

甘さは控えめです。お好みでどうぞ。オーブン機種により焼き時間は調節して下さい。やわらかいので焼成後は取り扱い注意。小分け冷凍も出来ます(自然解凍)。

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KT121
KT121 @kt121_cooking
2023/03/01 22:41に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21330200
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