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簡単!きのこご飯
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簡単!きのこご飯-レシピのメイン写真

簡単!きのこご飯

いぶき0117
いぶき0117 @cook_40373196

肉がなくても美味しい、ヘルシーな混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
りゅうじのバズレシピをもとに作りました。

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りゅうじのバズレシピをもとに作りました。

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いぶき0117
いぶき0117 @cook_40373196

肉がなくても美味しい、ヘルシーな混ぜご飯です。
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りゅうじのバズレシピをもとに作りました。

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りゅうじのバズレシピをもとに作りました。

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材料

  • 米 2合
  • しょうゆ 大さじ1半
  • 酒 大さじ1半
  • みりん 大さじ1半
  • かつおぶし 7.5g
  • しめじ 1パック
  • 椎茸 1パック
  • 舞茸 1パック
  • エリンギ 1パック
  • 塩 ひとつまみ
  • マヨネーズ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鰹節は600wで1分レンチンし、粉状にする。

  2. 2

    椎茸、エリンギはスライスし、しめじ、舞茸はほぐす。

  3. 3

    米をとぐ(ざるにあげる必要はありません。炊飯器のままで大丈夫です。)

  4. 4

    醤油、みりん、酒を入れてから水を2合の線に合わせる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル大さじ1をひいてキノコを炒める。

  6. 6

    鰹節、キノコを炊飯器の中に入れてスイッチオン

  7. 7

    炊けたら塩ひとつまみを加えて完成!

  8. 8

    お好みでマヨネーズをかけて食べる。

コツ・ポイント

キノコたっぷり入れてください。

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いぶき0117
いぶき0117 @cook_40373196
2023/03/01 22:43に公開
こんにちは!半世紀近く生きてるうつ病主婦です。料理する時は、必ず日本酒を一杯呑んでテンション上げて料理しています。
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ しいたけ エリンギ かつお節 酒 まいたけ 米

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