豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうして下味をつける。

菜の花の茎は3cm幅に、葉は食べやすい大きさに、玉ねぎは5mm幅に切る。
にんにくは潰して粗みじん切りに。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと菜の花の茎を炒める。
玉ねぎが半分透き通ったら、一旦皿へ取り出す。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りを出す。
豚肉を炒め、色が変わったら菜の花の葉を（花もあればここで）入れる。

葉がしんなりしたら、３の玉ねぎと菜の花の茎を投入。
★の調味料を入れ、水分を飛ばしながら炒める。