生クリームいらずの濃厚カルボナーラ
ハウス食品株式会社 @housefoods
みんな大好きなカルボナーラが、生クリームを使わず手軽に作れる♪卵とチーズ、ソースの濃厚な味わいが絶品です！
このレシピの生い立ち
生クリームがなくても、シチューミクスでとろりと濃厚なカルボナーラが出来上がり♪牛乳とシチューミクスで作るクリームソースの豊かな風味が、卵、チーズのコクをまとめて、お家で手軽に本格的なカルボナーラが味わえます☆
生クリームいらずの濃厚カルボナーラ
みんな大好きなカルボナーラが、生クリームを使わず手軽に作れる♪卵とチーズ、ソースの濃厚な味わいが絶品です！
このレシピの生い立ち
生クリームがなくても、シチューミクスでとろりと濃厚なカルボナーラが出来上がり♪牛乳とシチューミクスで作るクリームソースの豊かな風味が、卵、チーズのコクをまとめて、お家で手軽に本格的なカルボナーラが味わえます☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ハウス シチューミクス＜クリーム＞を使います。
-
- 2
ベーコンは1.5cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。卵は溶いておく。
- 3
スパゲッティは塩を加えた湯（分量外）でゆで、ゆで時間の1分前にあげる。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、②のベーコン、にんにくを炒める。
- 5
牛乳、ルウを加えて混ぜ溶かし、中火で約2分とろみがつくまで軽く煮詰める。
- 6
火を止めて溶き卵を加えて混ぜる。③の湯切りしたスパゲッティ、粉チーズ大さじ１を加えてからめる。
- 7
器に盛り、仕上げ用のあらびきブラックペパー、粉チーズを振る。
コツ・ポイント
スパゲッティはソースとからめる際にも火が通るので、ゆで時間よりも1分程早く湯からあげるのがポイントです。卵は加熱するとボソボソになってしまうので、火を止めて余熱でからめ仕上げます☆ルウの量はお好みで加減して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21336827
