速攻ランチ！麻婆豆腐リゾット

Name: 速攻ランチ！麻婆豆腐リゾット
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麻婆豆腐 100〜150cc分(1/2〜3/4カップ分)くらい ※コツ参照; 牛乳 150cc; 鶏がらスープの素 小さじ1/4杯; 溶けるチーズ(ピザ用・スライスどちらでも) ピザ用なら女性手で軽く ひと握り・スライスチーズなら2～3枚; 炊いたご飯 お茶碗に軽く1杯; 粉チーズ(無くてもOK) 適量; 乾燥パセリや生パセリ、万能ねぎの小口切り など(なくてもOK) 適量

もへほっぺ @cook_40061779

残った！余った！麻婆豆腐を救済
チーズとろける簡単リゾットにリメイク♪

このレシピの生い立ち
『ランチに簡単！残りカレーでカレーリゾット』の麻婆豆腐バージョンです。

残った！余った！麻婆豆腐を救済
チーズとろける簡単リゾットにリメイク♪

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『ランチに簡単！残りカレーでカレーリゾット』の麻婆豆腐バージョンです。

速攻ランチ！麻婆豆腐リゾット

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残った！余った！麻婆豆腐を救済
チーズとろける簡単リゾットにリメイク♪

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『ランチに簡単！残りカレーでカレーリゾット』の麻婆豆腐バージョンです。

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チーズとろける簡単リゾットにリメイク♪

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『ランチに簡単！残りカレーでカレーリゾット』の麻婆豆腐バージョンです。

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材料

1人分

麻婆豆腐 100〜150cc分(1/2〜3/4カップ分)くらい　※コツ参照
牛乳 150cc
鶏がらスープの素小さじ1/4杯
溶けるチーズ(ピザ用・スライスどちらでも) ピザ用なら女性手で軽くひと握り・スライスチーズなら2～3枚
炊いたご飯お茶碗に軽く1杯
粉チーズ(無くてもOK) 適量
乾燥パセリや生パセリ、万能ねぎの小口切りなど(なくてもOK) 適量

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作り方

1
鍋に牛乳と鶏ガラスープのもとを入れて軽く温め、麻婆豆腐を加えます。混ぜ合わせて一煮立ちさせたらご飯も加えます。
2
ご飯が柔らかくなり若干汁気が多いかな位なところで溶けるチーズを加え混ぜて全体に絡まるように溶かします
3
全体にチーズが絡んでもったりとまとまったら出来上がりです♪
お好みで粉チーズをふり、あればパセリや万能ねぎをパラリ♪
4

_
5
★ランチに簡単！残りカレーでカレーリゾット(レシピID：19775552)
カレーバージョンです。良かったらお試しください

コツ・ポイント

麻婆豆腐の味付けの濃さや、辛さ、加える量などによってリゾットにした時の風味の強さが変わります。
我が家の麻婆豆腐では1/2カップはほんのり麻婆風味、3/4カップではしっかり麻婆を感じます(参考まで)。

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つくれぽ

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もへほっぺ @cook_40061779

2023/04/20 03:37に公開

作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今諸事情によりややスローペースです。

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