ボウルに「お米で作ったチヂミ粉」と水を入れて泡立て器で混ぜる

玉ねぎは薄切り　人参は千切り
ひじきは水で戻した後水を切っておく

①のボウルに②の野菜を入れて混ぜて　ごま　ごま油も入れて混ぜる

熱したフライパンにサラダ油を入れて③をお玉山盛りいっぱい入れてお玉で薄く広げる

弱火〜中火で焼き、表面が乾いて色が変わり、裏にこんがり焼き色が付いたらひっくり返して両面焼く

一口サイズに切ったら完成。お好みでラー油を入れて、ポン酢で召し上がれ。