長葱、人参は粗みじん切りにしておく。

卵を水で溶き、波里 お米で作ったチヂミ粉を入れて、1の野菜を入れてよく混ぜる。

熱したフライパンにゴマ油を入れて温まったら、中火にして、生地を薄く流し入れて焼く。
焼いている間にAでタレを作っておく。

両面、焦げ目がつくまで焼く。
食べやすい大きさに切る。