フォーを準備。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、鷹の爪を入れて炒める。

トマトピューレ（ペースト）を加え、その上にフォーを入れる。

時々上下をかえし、焼きつける。

水と下茹でした渡り蟹、塩を加えて煮込む。

水分を飛ばしながら煮込み、塩こしょうで味を調える。

お皿に盛り付け、万能ねぎなどをのせて完成。