カボチャの鶏そぼろ煮 *☻*
SARY☻カンパニー @cook_40175986
トロっとした鶏そぼろの餡がホクホクなカボチャに絡む美味しい煮物です♫。
このレシピの生い立ち
姉の家と我が家に、実家から大きいカボチャを各々丸々1個ずつ貰った際、姉に勧められ(姪っ子の好物とのコト♡)、さっそくトライしました( *´艸)( 艸｀*)。
カボチャの鶏そぼろ煮 *☻*
トロっとした鶏そぼろの餡がホクホクなカボチャに絡む美味しい煮物です♫。
このレシピの生い立ち
姉の家と我が家に、実家から大きいカボチャを各々丸々1個ずつ貰った際、姉に勧められ(姪っ子の好物とのコト♡)、さっそくトライしました( *´艸)( 艸｀*)。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはタネを取り、一口大にカットする。
生姜はすりおろしておく♩。
☆を混ぜておく。
-
- 2
鍋にサラダ油を敷いて熱し、すりおろし生姜を炒め、鶏ひき肉を足して更に炒める♩。
-
- 3
★を入れ、一煮立ちさせる♩。
-
- 4
カボチャを入れ、ぐつぐつとしてきたらアクを取る♩。
-
- 5
アルミホイルを落とし蓋代わりに乗せ15分弱、中火で煮る♩。
-
- 6
カボチャに火が通っている事を確認して、器に盛る♩。
※この時、煮汁は鍋に残し、具だけを盛る(^^)
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- 7
鍋の煮汁を煮たたせ、☆をゆっくりと回し掛け、とろみをつける♩。
-
- 8
カボチャに煮汁をかける♩。
-
- 9
カボチャの鶏そぼろ煮の完成♡。
-
コツ・ポイント
すりおろした生姜を油で炒めてから、鶏そぼろを作ると〝旨味〟が増します(*^^*)
つくれぽ
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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