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かぼちゃバターケーキ
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かぼちゃバターケーキ-レシピのメイン写真

かぼちゃバターケーキ

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

ハロウィンに。ペースト状のかぼちゃとバター、卵を混ぜてこんがり焼きます。かぼちゃの甘味とバターの香りが食欲を増します。
このレシピの生い立ち
綾瀬市や神奈川県の女性農業委員が、綾瀬市の農畜産物をPRして、食への関心を高めてもらおうと企画。試食を重ねて、腕によりをかけて考案しました。

ハロウィンに。ペースト状のかぼちゃとバター、卵を混ぜてこんがり焼きます。かぼちゃの甘味とバターの香りが食欲を増します。
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かぼちゃバターケーキ

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全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

ハロウィンに。ペースト状のかぼちゃとバター、卵を混ぜてこんがり焼きます。かぼちゃの甘味とバターの香りが食欲を増します。
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綾瀬市や神奈川県の女性農業委員が、綾瀬市の農畜産物をPRして、食への関心を高めてもらおうと企画。試食を重ねて、腕によりをかけて考案しました。

ハロウィンに。ペースト状のかぼちゃとバター、卵を混ぜてこんがり焼きます。かぼちゃの甘味とバターの香りが食欲を増します。
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材料

  • バター(無塩) 200g
  • さとう 200g
  • たまご 4個
  • 薄力粉 140g
  • 強力粉 160g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • かぼちゃ 300g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種と皮を取り蒸して、ペースト状にし、冷ましておく。
    (ここでバターを室温に戻しておく)

  2. 2

    薄力粉と強力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

  3. 3

    バターとさとうをなめらかになるまで混ぜ合わせ、たまごを少しづつ混ぜる。

  4. 4

    ③の上に①と②を置いて、全体を混ぜる。
    オーブンシートを敷いた鉄板に入れて、175℃で1時間焼く。

コツ・ポイント

・30センチ×28センチの鉄板1枚
・オーブンシート

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2020/11/16 10:11に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ バター 強力粉 薄力粉 卵

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